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热泵烘干机烘干八角,高温杀青,拒绝硫化,成品颜色更鲜亮,芳香气味更足

八角是八角茴香的果实,是我国特产香料,一直是我国传统的出口产品。八角主要盛产在广西、广东、福建、贵州、云南等地,其中广西藤县的八角产量最多,被人称为八角之乡,另外,广西那坡、上林、金秀、德宝、宁明等地方也都有八角出产。八角采收后,干燥一直是一个很大的问题,在以前,大家采用自然晾晒,或者漂烫后用硫化护色,再晾晒的方法进行干燥。而现在,热泵烘干机的普遍使用,让八角干燥品质更好。

下面介绍一下常用的八角干燥方法

方法一:.太阳晒干,将鲜八角茴香果直接摊晒在晒场上,在太阳光下晒4天可干燥为成品;

方法二:杀青晒干 ,将八角鲜果置于90-100摄氏度水中,搅拌4-6min,待八角果颜色由绿转变为淡黄色时捞出,摊晒在晒场上,在太阳光下晒4天可干燥为成品。其中,为了让避免八角在热烫过程中颜色变暗,传统方法用硫化熏蒸进行护色,这很容易造成硫含量超标。

方法三:热泵烘干机烘干

1、新鲜八角推入烘干房中,其中电加热,将烘干快速升温至85度,对八角进行高温杀青。再将温度调到45-65度之间,进行闭环除湿干燥。

2、进行烘干操作,将八角热泵烘干机调为烘干模式,温度调为60℃,烘干1个小时。注意这个阶段不需要进行排湿,主要是为了控制颜色。

3、将八角热泵烘干机烘干模式调为烘干+排湿,温度调为55℃,烘干3个小时。注意这个阶段要进行大量排湿。

4、保持烘干+排湿模式,温度调为50℃,烘干3个小时。注意这个阶段要进行大量排湿。

5、继续保持烘干+排湿模式,温度调为45℃,烘干3个小时。注意这个阶段湿气相对较少,可慢慢排湿

6、将模式调为烘干模式,温度调到65℃,烘干2个小时。烘干程序结束。

八角烘干机烘烤注意事项:

1、采用八角烘干机进行烘干,需要给以较高的干球温度,较低的湿球温度。

2、升温速度稍快。

3、应该适当提高变黄程度,防止烤青。

4、延长定色初期时间,加强排湿,防止烤黑。

温馨提醒:通过上文介绍,热泵烘干机干燥八角的效果无疑是最佳的,成品无论是颜色还是气味都远优于其他方法,因此,也是目前最受推广的方法。

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